第２回バウルー会。

　第一回目が好評だった（と思い込んでいる）のに気をよくして、調子に乗ってまた「バウルー会」を開きました。
　前回は都会のド真ん中、赤坂のS氏邸が会場でしたが、今回は、多摩の田舎に在する我が家にて。交通の便があまり良くないんで人が来てくれるのか心配でしたが、嬉しいことに１２名の命知らずなLEGO友達が集まってくれました。

　バウルーを焼くペースが決して速くないので、空腹での待ち時間が長くなった前回の反省と、自宅開催という利点を生かし、今回は特製ミネストローネを用意しました。（おおむね好評？）
　
　自分で食うだけなら、化学調味料たっぷりの固形コンソメを使うのですが、アレルギーの方とかも居るので、無添加ので作ってます。具は、ペーコン、玉ねぎ、セロリ、きゃべつ、にんじん、トマト、ズッキーニ、ピーマン、カラーピーマン、マッシュルーム、じゃがいも。

　さて、肝心のバウルーですが、私が準備した具だけでなく、参加者が肉惣菜などをいろいろ持ち込んでくれ、割と変わったものも作ることが出来ました。
　デジカメをスタンバってはいたものの、ひとたび調理に夢中になってしまうとつい撮るのを忘れてしまい、ほとんど記録できてませんが(爆)
　　記憶を辿ってみると……
・定番アスパラ・ベーコン
・焼き豚
・高級沖縄黒糖豚角煮（from Hさん）
　
・高級ビーフロール赤ワイン煮（from Hさん）
・高級名古屋コーチン唐揚げ（from Hさん）＋タバスコ／タルタル
　
・むき海老＋玉ねぎ＋冷凍きのこMIX＋ホワイトソース(エビきのこグラタン風)
　
・むき海老＋ねぎ＋ケチャップ＋豆板醤（エビチリ風）
　
・SPAM(from Fさん)＋卵
　
・煮りんご(チーズ抜き)
・納豆＋ねぎ＋海苔
・豚カツ＋キャベツ
　
・カスタードクリーム＋いちご＆ラズベリー(チーズ抜き)
　
　ちゃんとカスタードクリームからつくりましたよ。自分としてはHIT作！
　初めての試みとして、「パンだけ先に焼いて、あとで具をはさむ」というをやってます。
・モッツァレラ＋生バジル＋ミニトマト（マルゲリータ風）
・キャベツ＋桜海老＋揚げ玉＋青海苔＋タルタル＋あたふくソース(お好み焼き風)
・アボガド（by　Uさん）
・スモークサーモン(from Fさん)＋クリームチーズ

　こんなところだったでしょうか。リピートを含め、８枚切り食パン×60枚→30回焼いた計算になります。
　（偶然ですが、第一回目も同じくちょうど30回でした。ただ、あのときは７人だったので、今回は実質少な目？あ、スープの所為か。）

　深夜は酒飲み中心になってきたので、スモークサーモンとオレンジのサラダや、バーニャカウダ、具に使い切れなかったマリネチキンやマリネポークのローストなども出しつつ、それでも考えていた半分も(種類を)作れなかった感じで、個人的には若干消化不良気味。もう少し焼くペースが速いと、TakeOut分とか用意できるのになぁ。
　やはりバウルー器１個じゃ限界が。もう１台買おうかな？

　用意して使えなかったものとしては、
　食材：ハンバーグ、ハム、ウインナー、魚肉ソーセージ、ちくわ、コンビーフ、鮭フレーク、挽肉、牛こま、オレンジママレード、チョコレート、アーモンド、ゴーダチーズ、豚角煮、キムチ、レタス、チキン照り焼き、ツナ缶、コーン、ブロッコリー
　ネタ：ビーフシチュー、肉まんの具、カレー系、カルビ焼肉風
　お土産持ち込み：アボガドもう2個、テンペ、乾燥納豆、キノコペースト、高級鶏レバー野菜パテ、フォアグラパテ、パンチェッタ、ガーリックチーズ、合鴨ペッパーロースト、日本酒

　余った食材で、調味期限の長いものは第３回(やる気まんまん)に持ち越して、保存の利かないものは私の食卓にのぼる予定です(笑)

　遠路はるばるのご参加＆食材提供＆お酒お土産などいろいろ感謝です＞参加者のみなさま
　またそのうち開催したいと思いますので、懲りずにお付き合いくださいませ！