最後の茄子処理。大きめのみじん切りにした茄子、玉ねぎ、ハム、カレー粉を電子レンジにかけて、即席の茄子カレーフィリング。 もっとたっぷり具を詰めるはずが、パンに載せるときに半分を床にぶちまけてしまった。朝っぱらからorz…です。

他の料理をあまりしてないので、買った食材はバウルーで使わない限り残ります。 ３本入りだった茄子、２本目。今日は手抜きで焼かずに電子レンジで下ごしらえ。 まだ１本残ってる。少ししなびてきたので明日も使わないとね…。

茄子とベーコンを焼いてから、ケチャップ味で。 確かに合う。うむ。