チキン

栗甘露煮。

中華やフレンチなどで、肉と栗やナッツをあわせた料理がありますが、バウルーでやってみました。パンは黒ごまブレッド 栗甘露煮のほんのり甘いのがいい感じ。

堕落気味。

照り焼きチキン野菜抜き。

廃物利用。

鶏がらスープを取った「がら」についている肉(特に首)をこそげてほぐして具にしてみた。 ダシが出きっているので、あまり鶏肉の味がしませんでした。

鶏照り焼き。

フライドチキン。

ケンタッキーのではなく、スーパー惣菜の。 1ピースを一回分の具に使うのは味が濃すぎるかも。

レトルトチキン・レモン&ハーブ。

爽やかな酸味と香りの付いたチキン惣菜。

レモン風味のあぶり焼チキン。

レトルトのチキン惣菜と、冷凍食品のいんげん。

鶏の酢豚風。

昨晩オリジン弁当で買ってきた惣菜「鶏の酢豚風」を挟む。 今回の実験は、中華風を狙って外側に使う油をバターではなく胡麻油に! 胡麻油のお陰ではないんですが、この酢豚味ってのはバウルーに合うようです。 思いのほかウマかった!

夕食の残り物。

鶏手羽元の煮物の残りとチリソース。 身は骨から外してほぐしてます。

冷凍庫があればなぁ。

一昨日開封した鶏唐揚げ処理。タルタルソースで。 まだ余ったので最後は野菜とチリソースで炒めて、酢豚っぽい料理に。

チリトリ。

チルドの鶏唐揚げを玉ねぎ+チリソースで。1袋¥199。 開封するとあまり日持ちはしないそうなので、この週末で食べきらないといけない。

思い出の味。

子供のころ、お誕生会などでケンタッキーフライドチキンのバーレルを買って食べ残すと、翌朝の食事には決まってバウルーの具になっていました。(それが食べたくてわざわざ前の晩に残したりとかも)スパイシーで濃い味のフライドチキンは相性バツグンです。 …

太るための食事。

これもバウルー会メニューから。 出席者の一人が、ボート競技のために体重をつける「高カロリー定番メニュー」として焼き鳥+マヨのバウルーを後輩が食べさせられる、というエピソードを教えてくれたので、そのときあった食材で近似したものを再現。 おなじ…

テリヤキ。

ひねり無し。照り焼きチキンと玉ねぎ。 3個入り使い終わった。また買ってこなきゃ。

甘辛くて旨い。

照り焼きチキンと玉ねぎ。久々にすりゴマも。

セサミン。

日曜のあるある大辞典で、「ごま」の特集をしていた。例によってスーパーでは白のすりゴマが売り切れ御礼なわけですが、この手の話には主婦並みに食いつくオレとしては、バウルーに大導入していきたい! 照り焼きチキン、千切りキャベツ、んで、すりゴマもた…

ホットチキン。

3個入りなので再び登場のチキンあぶり焼きパック。 玉ねぎ、カレー粉、タバスコ、チーズ。

あぶり焼き。

レトルトの鶏肉惣菜。3個¥358也。

ダブル。

晩飯の残り物の鶏の唐揚げと玉ねぎ。片方はタルタルソース、もう一方はチリソース入り。