10年くらい経ちましたが、体重が10キロは増えてるので、バウルーより、沼サンを食べることが多くなってたり。
カニクリームコロッケをはさみました。 クリームコロッケは、グラタンみたいになって旨いです。
いつもは、コンロにセラミック付きの網を渡して、火の当たりを柔らかくしてじっくり焼いています。こうすると、時間は少々かかるのですが、外がカリッと焼け、焦げの失敗も少なく、中の具にもししっかり熱を通すことができます。 今回は、千切りキャベツのシ…
いつものロースカツサンドをちょこっとアレンジ。 カレー粉をまぶしました。カツカレー味です。
久々かつ今年最初のバウルー。 豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて、塩胡椒で味付けしたもの。 カレー粉やケチャップを更に加えてもおいしいです。
実は最近の朝食は「ご飯と味噌汁」なので、バウルーはたまにしか食べてません。 そんな久々のバウルーは、七面鳥(ターキー)のSPAMと卵。 普通のポークSPAMよりさっぱりしてて美味い。
具は何の変哲もないレトルトハンバーグとピーマンの千切りですが、パンをバゲットにしています。 使い古されたダジャレであろう、「フランスパンだけにパリっ」ってのは伊達じゃない。 普通の食パンバウルーに飽きた方にはぜひオススメしたい。
最近更新さぼっててスミマセン。 以前ほどの頻度ではありませんが、週に１〜２回は まだバウってる感じです。 また折を見て変な具の報告します。
中華やフレンチなどで、肉と栗やナッツをあわせた料理がありますが、バウルーでやってみました。パンは黒ごまブレッド 栗甘露煮のほんのり甘いのがいい感じ。
まだまだ余ってた生バジル対策。ベーコンの細切れ入り。
北海道で買ってきた、佐藤水産の鮭入りのクリームチーズペースト。 玉ねぎとともにたっぷり入れて、とても美味かったが、ちょっと勿体無い気がしてきた。焼かないバゲットや、クラッカーに少量つけて食べるほうがいい。
先週末買った生バジルが余っているので、昨日のビアソーの余りも加えたマルゲリータ風の具に。 バジルの香りプンプンで気持ちがいい。
ビアソーセージと、生レタス。熱が通ってもレタスはそれなりにシャキシャキ感が残っててうれしい。 レタス、これからもいろいろな取り合わせで登場させたい。 パンはHOKUOの「低温長時間熟成食パン」。ちょっと甘め？
かぶりつくと、キャベツから出た水分でできた熱いカレー汁が漏れ出てきます。ヤケドはいうに及ばず、汁を服などにこぼすと黄色いシミができるはめに。選択してもなかなか落ちません。 パンは、ANDERSENの「アンデルセントースト」。バウルー型にはちょっと小…
夕食に、はじめて自分で「揚げ物」の調理をしてみました。 かにクリームコロッケとエビフライ。 翌朝はその残り物をすかさずバウりんぐ。 ちなみに、今回はタルタルソースも手製です。
千切りキャベツに隠れてますが、中身は「チーズ入りポークハムカツ」です。 構造→パン|チーズ|キャベツ|衣|ハム|チーズ|ハム|衣|チーズ|パン 別段くどくはありません。
電子レンジで作ったカリカリベーコンに、薄焼き卵、ミニトマト。
半端に余ったあらびきウインナーと、半端に余った即席ドライカレーをあわせて。
クリームチーズ、オリーブオイル、レモン汁、卵の黄身などを混ぜて作ったドレッシングがちょっと固めになってしまった。ドレッシングというよりディップ。サラダに使った残りを固さを生かしてバウルー。 黄身が熱で固まったせいなのか、垂れずにいい感じ。酸…
久々の即席ドライカレー。 ハム、たまねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、カレー粉、ケチャップをレンジにかけるところまでは以前と同様。今回は休日で時間があったので、更にワインを加えてちょっと炒めた。 ヒト手間かけると、味にそれなりの効果があって…
ピーマン(大量)だけど、いつものヤツ。ケチャップと粒マスタード入りなのもいつも通り。 具の量欲張りすぎだ……。
札幌で食べたホットサンドが美味かったのは、具はもとよりパン自身が美味いからだという分析に基づき、近所のスーパーでインストアベーカリー製のホテルブレッドを買ってきた。 中身はひき肉、トマト、たまねぎを炒めた即席ミートソースもどき。チーズ抜き。…
いつもの組み合わせ。空き缶を感慨深げに眺めつつ食す。 次回からは「ニューコンミート」になります。
照り焼きチキン野菜抜き。
スモークサーモン、イタリアンパセリに、豪華ダブルチーズ。
丸大のレトルトチキンハンバーグ。
ナン地獄会のラムカレーの残りを。 二日目カレーにめろめろ。
スープカレーの具とりあわせっぽい。カレー好きだし。
カレー粉って便利だなぁ。
以前、イマイチだなぁと思ってたのですが、カニカマを面倒がらずにちゃんとほぐして使ってみると、悪くないなぁという感じに。食感は重要だ。
