自作自演揚げ。
夕食に、はじめて自分で「揚げ物」の調理をしてみました。
かにクリームコロッケとエビフライ。
翌朝はその残り物をすかさずバウりんぐ。
ちなみに、今回はタルタルソースも手製です。
バウって黄身固まる。
クリームチーズ、オリーブオイル、レモン汁、卵の黄身などを混ぜて作ったドレッシングがちょっと固めになってしまった。ドレッシングというよりディップ。サラダに使った残りを固さを生かしてバウルー。
黄身が熱で固まったせいなのか、垂れずにいい感じ。酸味のあるホクホクチーズフィリング。